مزایا و معایب سیستم هیدروپونیک

هیدروپونیک، نوعی روش رشد گیاه در آب و محلول مواد مغذی است. در این سیستم از خاک استفاده نمی‌شود، در عوض ریشه‌ ها با استفاده از یک محیط کشت بی اثر مانند پرلیت، پشم سنگ، گلوله‌های خاک رس، ذغال سنگ نارس یا ورمیکولیت تقویت و حمایت می‌شوند. هیدروپونیک باعث می‌شود که ریشه گیاهان در تماس مستقیم با محلول مواد مغذی و اکسیژن قرار گرفته که برای رشد مناسب گیاه ضروری هستند. در ادامه به بیست مورد از مزایا و معایب سیستم هیدرو پونیک میپردازیم

مزایای سیستم هیدروپونیک

سیستم هیدورپونیک مزایای بسیاری دارد که در این مقاله بخشی از این مزایا را بررسی می کنیم.

۱- نیازی به خاک نیست

به یک معنا، شما می­توانید محصولات کشاورزی را در مناطقی که زمین محدود بوده و یا وجود ندارد و یا به شدت آلوده است کشت کنید. در دهه ۱۹۴۰، کشت هیدروپونیک با موفقیت برای تهیه سبزیجات تازه برای نیروهای نظامی یک جزیره و ایستگاه سوخت­گیری خطوط هوایی پان آمریکا استفاده شده بود. این یک منطقه دو درست در اقیانوس آرام است. همچنین، هیدروپونیک به عنوان کشاورزی آینده شناخته شده که مواد غذایی مورد نیاز فضانوردان در فضا را تولید می­کند (در آن هیچ خاکی وجود ندارد).

۲- باعث استفاده بهتر از فضا و مکان می­شود

از آنجا که نیازهای همه گیاهان در سیستم حفظ می­شود، در آپارتمان کوچک خود و یا اتاق­های آرام می­توانید آن را رشد دهید. در خاک ریشه گیاهان برای جستجوی مواد غذایی و اکسیژن گسترش می­یابند. این مورد در سیستم هیدروپونیک وجود ندارد. در کشت هیدروپونیک ریشه ­ها در مخزن پر از محلول مواد مغذی هوادهی شده به طور مستقیم رشد می­کند. این بدان معنی است که شما می­توانید گیاهان خود را در فضای موجود رشد دهید.

۳- کنترل اقلیم

همانند گلخانه، تولید کنندگان هیدروپونیک نیز می­توانند آب و هوا، دما، رطوبت، شدت نور و ترکیب هوا را کنترل کنند. این بدان معنی است که شما می­توانید غذاهای سالم مورد نیاز خود را در طول سال داشته باشید. کشاورزان می­توانند از طریق تولید غذا در زمان مناسب، سود کسب و کار خود را به حداکثر برسانند.

۴- هیدروپونیک صرفه­ جویی در مصرف آب است

گیاهان رشد یافته در شرایط هیدروپونیک نسبت به گیاهان رشد یافته در مزرعه تنها ۱۰ درصد آب مصرف می­کنند. در این روش، آب تجدید می­شود. گیاهان آب مورد نیاز خود را مصرف کرده و آب­های سطحی مجددا به سیستم برمی­گردد. از دست دادن آب تنها به دو صورت رخ می­دهد: تبخیر و نشت از سیستم (راه­ اندازی هیدروپونیک کارآمد تبخیر و نشت را به حداقل می­رساند).

برآورد شده که در ایالات متحده ۸۰ درصد از آب­ زمین و آب­های سطحی مصرف می­شوند. با توجه به اینکه در آینده آب به عنوان یک موضوع مهم خواهد بود، پیش بینی می­شود که تولید مواد غذایی به میزان ۷۰ درصد افزایش یابد. هیدروپونیک به عنوان یک راه حل مناسب برای تولید غذا در مقیاس بزرگ محسوب می­شود.

۵- استفاده موثر از مواد مغذی

در کشت هیدروپونیک، شما کنترل ۱۰۰ درصدی بر مواد مغذی گیاهان دارید. قبل از کشت، کشاورزان می­توانند گیاهان مورد نیاز و مقادیر خاصی از مواد مغذی مورد نیاز در مراحل خاص را بررسی و با آب مخلوط کنند. مواد مغذی در مخزن نگهداری می­شود؛ بنابراین، هیچ تلفات یا تغییراتی در مواد مغذی آن­ها صورت نمی­گیرد.

۶- کنترل pH محلول

تمام مواد معدنی در آب وجود دارند. این بدان معنی است که شما می­توانید مقادیر pH مخلوط خود را راحت از خاک بدست آورید. این امر باعث جذب مطلوب مواد مغذی توسط گیاهان می­شود.

۷- میزان رشد بهتر

آیا گیاهان هیدروپونیک رشد سریعتری از گیاهان کشت شده در خاک دارند؟ بله. شما می­توانید تمام شرایط مورد نیاز برای گیاهان، نظیر دما، نور، رطوبت و مواد مغذی را فراهم کنید. بنابراین، گیاهان در شرایط ایده­ آل قرار گرفته و مواد مغذی کافی به طور مستقیم در اختیار سیستم ریشه گیاهان قرار داده می­شود. بنابراین، گیاهان انرژی زیادی را برای جذب مواد مغذی از خاک مصرف نمی­کنند. در مقابل، همه تمرکز خود را برای رشد و تولید میوه­ها تغییر می­دهند.

۸- عدم وجود علف هرز

اگر شما گیاهان را در خاک رشد داده باشید، متوجه رشد علف­های هرز شده­ اید. این یکی از موارد زمان بر برای باغبانان بوده و نیاز به شخم زدن و غیره دارد. علف­های هرز ارتباط زیادی با خاک دارند. بنابراین، بایستی تمام علف­های هرز رشد یافته در خاک از بین بروند.

۹- کمی آفات و بیماری­ها

همانند علف­های هرز، عدم وجود خاک باعث می­شود که گیاهان شما کمتر در معرض پرندگان، ملخ­ها و خزه ­ها و بیماری­هایی نظیر فوزاریوم، پیتوم و ریزوکتونیا قرار گیرد. همچنین، هنگامی که در داخل ساختمان، باغبان می­تواند به راحتی بسیاری از متغیرهای اطراف را کنترل کند.

۱۰- استفاده کمتر از حشره ­کش­ها و علف ­کش­ها

از آنجا شما هیچ خاکی استفاده نمی­کنید، علف­های هرز، آفات و بیماری­های گیاهی به شدت کاهش یافته و مواد شیمیایی کمتری مصرف می­شود. این به شما کمک می­کند که غذاهای پاکیزه و سالم­تری داشته باشید. عدم استفاده از حشره­ کش­ها و علف­ کش­ها یک نقطه قوت کشت هیدروپونیک می­باشد که معیارهای زندگی مدرن و ایمنی مواد غذایی را بیشتر می­کند.

۱۱- حفظ زمان و کار

علاوه بر صرف کار کمتر در مورد آبیاری، کشت، حذف علف­های هرز و آفات، می­تونید به دلیل رشد ثابت گیاهان از زمان صرفه­ جویی کنید. در هنگام برنامه ­ریزی برای کشاورزی، بیشتر از روش­های مبتنی بر تکنولوژی، مانند هیدروپونیک استفاده می­شود.

۱۲- هیدروپونیک باعث کاهش تنش می­شود

این روش علاقه شما در ارتباط با طبیعت را بیشتر می­کند. پس از یک روز کار طولانی مدت، می­توان به گوشه آپارتمام کوچک خود بازگشته و با باغ هیدروپونیک خود سرگرم باشد. در این روش، عدم وجود فضا دلیل قانع کننده ­ای نیست. شما می­توانید سبزیجات تازه، خوشمزه و گیاهان مورد نیاز خود را در فضای آرام پرورش داده و لذت ببرید.

به نظر می­رسد که کشت هیدروپونیک مزایای زیادی دارد و تصاویر زیر تلاش می­کند تا شما را برای رشد هیدروپونیک متقاعد کند.